Beschreibung
Der Riesling „Wildes Holz“ zeigt opulente Noten von Karamell und Apfelkompott. Ein Riesling der für min. 6 Monate im Holzfass reift und teilweise auf der Maische vergoren wird. Die zarte Berührung mit dem Eichenholz verlieht dem „Wilden Holz“ eine gute Balance zwischen Würze und feiner Frucht. Das lange Hefelager und der Ausbau im Holzfass stehen in der Tradition langlebiger Rheingauer Riesling Weine.
Passt gut zu deftigen Gerichten wie beispielsweise Käsespätzle oder Sauerkraut und Schupfnudeln.
Ein VDP.Gutswein zeigt eine klare Herkunft und unsere Handschrift. Die VDP.Gutsweine sind sozusagen unsere flüssige Visitenkarte.
